日常一餐，從調味開始。

壺底油清 · 油膏 · 傳統釀造

料理
日常

餐桌上的一點功夫

同一道菜，從醬香開始不同。

公園牌由林信成食品延續家族釀造，將醬油清、醬油膏與調味產品帶進日常料理。想挑一瓶適合的醬料，可以先想用來沾、拌、炒，還是慢慢滷，再比較質地與風味。

釀造的時間

品牌介紹從原料處理、蒸煮、發酵到入甕熟成的製程；入甕後以數個月的時間累積香氣。家族傳承的釀造故事，讓一瓶日常調味料有了自己的來源。

料理時不必一次加入太多，先用少量試味，再依食材與個人口味調整，才容易留下食材原本的味道。

從質地挑選

官網列有醬油清與醬油膏。偏流動的醬油清適合依料理需求調味，較濃稠的油膏則可以從沾食與拌食的方向認識。

同樣有清、膏選項，選購時可對照官方商品說明、成分與規格，再決定放進哪一種日常料理。

蔭油系列與辣椒等品項，提供不同搭配方向。喜歡辛香或想改變沾醬層次，可先從小份量試起。

一瓶醬料的日常

水餃、燙青菜或白切食材，先試醬料本身的濃淡，再決定是否搭配其他辛香料。

拌麵、炒菜與滷製的用量不同，可依商品標示與實際味道調整；不要把所有系列視為完全相同的替代品。

帶回家以前

完整配方、容量、保存方式與供應情形請以官方商品頁為準。品牌位於台中西區梅川東路一段，想了解系列差異或挑選送禮組合，可由官方管道詢問。

到公園牌醬油官方網站，查看完整商品、服務內容與當期安排。